主页 > 旅游新闻 >

西瓜盖上保鲜膜细菌增10倍?_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-06-28 07:08   来源:未知   阅读:

网上有传言说,西瓜包保鲜膜,会增加西瓜的温度以及阻止西瓜水分蒸发,从而利于细菌生长(据说细菌会增长10倍)。

然而,事实是保鲜膜只是一层薄膜,并不会“闷”着西瓜,从而明显增加西瓜的温度(更何况还是在冰箱中),在西瓜表面覆盖保鲜膜并不会导致细菌物质迅速滋生。西瓜裹上保鲜膜进行保存,一能防止冰箱中其他食物串味,二能防止大量水分流失、防止其交叉污染。所以,别再“冤枉”保鲜膜了。西瓜存放于不洁净的环境、温度过高等因素,才是导致细菌快速增长的“罪魁祸首”。

无论是西瓜还是其他食物,它们的腐败变质主要是因为微生物的生长繁殖所造成的。新鲜食物当中存在的细菌等微生物多来自食物本身,也有一部分来自与食物接触的物质。因此,建议食物现吃现买或现吃现做,哪怕是放在冰箱里也要避免长时间保存。

健康吃水果

记住这4招

1、购买新鲜水果,现吃现买,避免大量储存。

2、刀具、案板生熟分开使用,洗净切食,避免交叉污染。

3、少量多次食用,减少对胃肠的负担,高血糖等特殊人群更需注意。

4、食用应该限量,《中国居民膳食指南(2016版)》建议每天食用新鲜水果200?350克,每日食用水果的种类在3种以上。